Pop-up-Restaurant & Cateringservice von RosaCaleta

2021 haben wir unseren festen Standort in der Muskauer Straße aufgegeben. Wir sind seitdem ein Pop-up-Restaurant, d. h. wir sind an wechselnden Standorten in Berlin. Und wir bieten natürlich weiterhin Caterings an.

Das RosaCaleta bleibt trotz der Veränderung ein Ort für Menschen, die gutes Essen in einer entspannten Atmosphäre genießen und Menschen aus einer internationalen Gemeinschaft treffen möchten – egal an welchem Gastort wir gerade sind. Aktuelle Infos findet ihr im Newsletter!

Jamaikanisch-europäische Fusion-Küche

Das RosaCaleta ist zwar jamaikanisch, wir haben aber dennoch keine traditionell jamaikanische Küche. Da uns von Anfang an bewusst war, dass es zu schwer und zu teuer sein würde Originalzutaten kontinuierlich zu bekommen, hatten wir uns entschieden, auf unsere Karte jamaikanische und europäische Zutaten und Zubereitungstechniken, aber auch kulinarische Formen von anderen Teilen der Welt zu setzen; so war unsere jamaikanisch-europäische Fusion-Küche geboren.

Alles, was von RosaCaleta serviert wird, stammt aus UNSERER Küche. Jedes Gericht wird so zusammengestellt, dass es einen farbenfrohen Augenschmaus bietet und Eure Gaumen mit vielfältigen Geschmacksrichtungen verzaubert. Eine Mischung aus traditionell jamaikanischen Gerichten und einzigartigen Kreationen von unserem Chefkoch Troy Lopez, der aus den jeweils verfügbaren Zutaten und kulinarischer Kunst Speisen kreiert, die unsere Fusion-Gerichte auszeichnen.

Auch unsere köstlichen Desserts erstrecken sich über verschiedene Kulturen und Backtechniken, von Süßkartoffelkuchen über Karottenkuchen, Schokoladentorten hin zu Schwarzwälderkirschtorte.

Wir freuen uns auf euch!