Sample menu I
Vorspeisen
Haussalat mit RosaCaleta Dressing
Gemischter Blattsalat, Gemüse Julienne & Fruchtdeko
Jamaikanische Möhren-Lauch-Mango-Süßkartoffel Suppe
Karibische Jerk Plate
mit scharfen Hähnchenflügeln, Shrimps & Gemüse
Hauptspeisen
Jamaikanisches Gemüsecurry mit Süßkartoffeln
Paprika, Möhren, Kürbis & Sellerie
RosaCaleta Chicken Stew mit Reis & Spargel
Jamaikanisches Beef Stew mit Reis und Dumpling
Würziger jamaikanischer Rindereintopf mit Möhren
Ofengebackene, marinierte Schweinefiletspitzen
mit Süßkartoffel-Ingwergnocchi und einem Fruchtrundown
RosaCaleta Gumbo vom Rotbatsch, Meeresfrüchten
Gambas, Paprika und Tomaten mit Reis
Inside Out Jerk Pork mit Reis und Dumpling
Jerk Chicken
Marinierter Hähnchenschenkel mit Rice`n Peas, Dumpling & Gemüse
Fiery Guava-Jerk Chicken
Hähnchenbrustfilet mit Rice `n Peas, Dumpling & Gemüse
Ackee/Callaloo & Salt Fish mit Reis & Dumpling
Zu allen Hauptgängen servieren wir Ihnen einen kleinen Salat für 2,00 €
Desserts
Wir kreieren täglich neue Kuchen, bitte fragen Sie unseren Kellner nach unserem Angebot.
Sample Menu II
VORSPEISEN
Haussalat mit RosaCaleta Dressing
Gemischter Blattsalat, Gemüse Julienne und Fruchtdeko
Tomaten-Sellerie-Ingwer Suppe
Karibische Jerk Plate
mit scharfem Hähnchen, Shrimps & Gemüse
HAUPTSPEISEN
Quiche an kleinem Salat
Eintopf aus schwarzen Bohnen und Tofu
Blumenkohl, Kartoffeln, Zucchini und Paprika
Hot Gemüse-Tofu Curry (Scharf)
Auberginengratin mit frischen Tomaten und Schafskäse
Chicken Stew mit Reis und Süβkartoffeln
Mariniertes Sauenfilet
an Kartoffeln und roter Beete auf Rotweinreduktion
Short Ribs mit Coleslaw und Potato salad
Ackee and Saltfish mit Reis und Dumpling
Jerk Chicken
mit Rice´n Peas, dazu ein Dumpling und Cole Slaw
Sample Menu 111
VORSPEISEN
Haussalat mit RosaCaleta Dressing
Gemischter Blattsalat, Gemüse Julienne und Fruchtdeko
Beef Patties an kleinem Salat
Gefüllte jamaikanische Teigtaschen mit würzigem Rinderhackfleisch
Kürbis – Weiße Bohnen Suppe
Karibische Jerk Plate
mit scharfem Hähnchen, Shrimps & Gemüse
HAUPTSPEISEN
Auberginengratin mit Parmesan an kleinem Salat
Jamaikanisches Tofucurry mit Kürbis, Paprika
Karotten, Zucchini, und Kichererbsen in Kokosmilch
Troys Home Fried Chicken
Hähnchenbrustfilet mit Corn Pudding, Rosmarin- und Salbeikartoffeln
Curry Goat
Jamaikanisches Ziegeneintopf mit Rice´n Peas und Dumpling
Ofengebackene, marinierte Schweinefiletspitzen
Mit einem Pflaumen-Feigen Rundown und einem Kokos-Kartoffelpurée
Insideout Jerk Pork mit mit Rice´n Peas und Dumpling
RosaCaleta Guava-Jerk Chicken
Hähnchenbrustfilet mit Rice´n Peas, Dumpling und Cabbage Cookup
Mama Rosas Fish Stew vom Rotbarsch, Meeresfrüchten
mit Jumbogarnelen, Paprika, Reis und grünen Bohnen
Jerk Chicken
mit Rice´n Peas, Dumpling and Cabbage Cookup
Zu allen Hauptgängen servieren wir Ihnen gerne einen kleinen Salat für 2,00 €.
CAKES & DESSERTS
Bitte fragen Sie unseren Kellner nach unserem Angebot.